كل عنصر من عناصر المطبخ ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المصارف التي شنت على أعلى ، تحتاج إلى أن تكون مختارة بشكل صحيح من أجل تلبية الاحتياجات الخاصة من الناس في هذه الصناعة . إذا كنت تعمل في مطبخ تجاري ، أو مزرعة مطبخ ، أو حتى مقهى صغير ، هناك دائما مناسبة بالوعة المطبخ ، والتي إلى حد كبير يحل مشاكل الاستخدام والمتانة والكفاءة . العوامل الرئيسية التالية ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار عند اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ بالوعة في الأعلى التي هي ذات الصلة إلى الصناعة الخاصة بك .